产业振兴是乡村振兴的重中之重。山东是农业大省，也是农业产业化的发源地，素有“全国农业看山东”之说，有基础、有条件大力发展富民产业，使产业振兴成为乡村振兴齐鲁样板的鲜明特色。

　　山东不仅是粮食大省，还是蔬菜产量第一大省、畜牧大省，同时水产品加工总量、产值均居全国首位。2024年，全省农林牧渔业总产值达到1.28万亿元、同比增长3.9%；农产品出口额1648亿元、同比增长11.7%，连续26年领跑全国。全省粮食总产达到1142亿斤，连续4年稳定在1100亿斤以上。蔬菜总产达到9623万吨、肉蛋奶1680万吨、水果3325万吨、水产品950万吨，都在高基数上保持了稳定增长。

　　近年来，山东持续深化农业生产“1+4”体系，制定出台设施农业、畜牧业、海洋渔业等政策支持文件，编制枣庄石榴、黄河故道桑黄等30个特色产业规划，推动果菜菌茶、驴兔蜂渔等产业健康发展，构建起具有山东特色的乡村富民产业发展格局。

　　做强农业基础产业，延长产业链、做精加工链、提升价值链，推动农业全产业链升级。实施农业龙头企业提振行动，规模以上农产品加工企业超过1.1万家、年营业收入2.3万亿元，均居全国首位。推动产业链条向农村、农民延伸，探索“龙头企业+村集体+合作社+农户”等利益联结机制，让更多农户参与到农业产业化经营中来，“一业一策”培育冠县灵芝、巨野工笔画等地域特色明显、有发展潜力的产业。