江苏一医院推出“药膳粽”,6天卖空7000多个
2025-05-31 16:41 现代快报
纤体美容粽
宁心安神粽
健脾养胃粽
辛润养肺粽
益气固肾粽
近日,淮安一家医院推出五款特色药膳粽,一经预告,立马被抢空,食堂不得不临时增加人手,短短6天时间,7000多个粽子售罄。
端午节自古就蕴含着丰富的健康文化内涵,挂艾草、菖蒲以驱邪避瘟,饮雄黄酒以祛毒防疫,吃个健康粽子更受大家欢迎。
5月30日,现代快报记者在淮安市中医院食堂看到,阿姨们熟练地将包裹着莲子、红枣、桂圆、酸枣仁等食材的糯米填入粽叶中,手上动作一刻不停,全力赶制这份融合了传统与健康的特殊节礼。

该院营养科副主任严红告诉记者,之前医院推出“药食同源·药膳养生”系列,五行养生馒头、药膳汤、药膳粥等好评度很高,临近端午,她和山阳医派殷学超主任一起研发了五款特色药膳粽,根据药材酸、苦、甘、辛、咸五种味道,精选药食同源食材,兼顾美味与养生,为不同体质人群量身定制。