订单来了以后，凤凰镇牵头组织大薄村附近五个村镇进行藕塘建设，原本600元一亩的土地，改造为藕塘后租金增长至1300元一亩，王桥等五个村在五天之内就完成了租约签订，建设藕塘1000亩。如今，藕塘每年产出 1000 吨莲藕，为加工厂源源不断输送优质原料，供应量占据原料总量的半壁江山，成为支撑莲藕全链条加工产业蓬勃发展的坚实 “原料库”。

　　白莲藕做成“大生意”

　　产品远销海外的背后，是大薄村对产品质量的严格把控，以及对市场需求的精准洞察。为了提升产品竞争力，加工厂还投入了160万元进行设备升级，不断优化生产流程，确保每一件产品都能符合国内外消费者的口味和品质要求。

　　钟建广说：“未来，我们计划研发生产0糖0脂莲藕汁和功能性莲藕汁，以及泡椒藕片、香辣藕片、麻辣藕片等开袋即食的即食藕制品，进一步提高市场占有率。”

　　目前，凤凰镇依托莲藕产业形成了“一二三产融合”的村集体增收新模式，全镇莲藕种植规模达到3500亩，年均产量稳定在500万斤以上，成为周边最大的莲藕种植区，吸引百余名在外务工人员回乡创业。大薄村莲藕加工厂可以日产5吨藕片，年销售额在1500万元，每年为村集体增收20万元，带动附近村民就业40余人。

　　60岁的村民王循芩自建厂以来就在厂里工作，已经是厂里的熟练工：“之前就是在家里种地，没白没黑的。现在在这干活，离家近还轻松，每个月还有3000多元的工资，生活更有奔头了。”

　　莲藕的清香浸润乡村的致富梦想，大薄村上蓬勃而起的特色产业正与村民的笑脸交相辉映。像大薄村这样的村办企业，逐渐成为乡村振兴的产业支柱。