“最会宠粉”的老乡鸡又双叒叕刷爆社交平台。近日,老乡鸡第二届“超级会员节”如期开展,通过超级会员半价吃饭、社群抢万份招牌菜、帮超会实现心愿、11场线下活动等实力宠粉,一举带动会员卡销量超110万张。这亮眼数据的背后,是束小龙带领团队深耕年轻化战略的生动缩影。

　　2012年,刚从美国肯特州立大学毕业的束小龙,没有选择直接进入管理层,而是一头扎进餐厅和养鸡场一线。在养殖场与鸡群朝夕相处,他摸清了每一只鸡从养殖到餐桌的“成长密码”;在餐厅,他从端盘子、收银做起,一步步成长为店长、区域负责人,直至如今的集团董事长。这段扎根基层的岁月,让束小龙对全产业链有了深刻理解,也为老乡鸡的变革埋下伏笔。

　　2019年,束小龙带领团队以数字化为突破口,搭建全产业链数字化体系。从智慧养殖系统到全自动温控设备,实现养殖环节的精准管控;在消费端,通过手机APP和小程序,老乡鸡实现了“指尖点餐、扫码取餐”的便捷服务,更通过大数据精准“拿捏”年轻消费者的口味喜好。如今,老乡鸡拥有2700万会员,会员年消费总额达25亿元,而小程序月消费频次在中式快餐行业中位居首位,无一不印证着老乡鸡数字化转型的成功。