近日，“柠檬疯涨似黄金”“柠檬水成本飙升” 等话题频现社交平台，引发市场关注。据央视财经报道，今年夏季柠檬价格大幅上涨，部分品种较去年同期涨价3至5倍，四川安岳等地柠檬价格波动剧烈，对饮品行业造成一定冲击。

　　据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统，进入4月，全国柠檬批发均价普遍上涨，到6月柠檬批发均价为12.75元/公斤，较4月份的9.94元/公斤上涨28.3%，较上年同期的7.9元/公斤上涨61.4%。而在6月24日，柠檬批发均价为13.44元/公斤，高于荔枝的12.38元/公斤。

　　以北京新发地农副产品批发市场为例，3月时柠檬批发最低价还是7.5元/公斤，进入6月则涨至14元/公斤。

　　我国是全球柠檬主产国之一，柠檬种植主要集中在气候温暖、光照充足的西南和华南地区。其中四川安岳被誉为 “中国柠檬之都”，柠檬产量占全国80%以上，是国内最大的柠檬核心产区。该地区品种以尤力克柠檬为主（果色金黄、酸度高，适合鲜食和加工），也有部分香水柠檬种植。

　　重庆潼南为全国第二大柠檬产区，与四川安岳共同构成 “川渝柠檬产业带”。公开资料显示，蜜雪冰城等茶饮品牌在此建有柠檬基地，并成立了雪王农业有限公司，主做柠檬采购和加工。

　　广西崇左、百色以及海南、云南等地以香水柠檬和青柠为主。云南香水柠檬因品质高，成为喜茶、奈雪等茶饮品牌的重要原料来源。