返回首页 >

老字号出海,珠江桥牌一酱传承粤味至全球餐桌

2025-06-28 13:04   海报新闻

  早在2004年珠江桥牌酱油作为亚洲食品代表被编入澳洲小学教科书大纲,同年荣获香港“超级品牌”、欧洲食品饮料新千年奖(金奖)等多项国际荣誉,2005年荣获商务部授予的“中国出口名牌”称号,2016年荣获莫斯科国际食品展金奖,2019年荣获英国GreatTaste一星大奖。2018年5月1日,美国奥克兰市长将当日定为“珠江桥牌日”,这一殊荣是对珠江桥牌在饮食文化交流方面卓越贡献的高度认可。它用中国特色的调味品,架起了中外饮食文化交流的桥梁,让世界感受到了中国饮食文化的博大精深和独特魅力。

  当珠江桥牌一酱成菜的标准化粤味解决方案打开海外市场,当中国粤点(早茶)创新交流大赛激活粤味早茶基因,老字号与创新赛事正形成粤菜文化出海的“黄金搭档”。前者用FDA、BRC等国际认证体系为粤味筑牢品质防线,让海外食客通过一酱成菜就能复刻粤味;后者以“寻味粤点”为切口,在广州搭建起食材创新与技艺传承的展演舞台,让本土师傅的粤味功夫转化为可传播的文化IP。一个以产品为舟跨越地理边界,一个以文化为帆凝聚情感认同,共同推动粤味美食从“地域味觉记忆”升华为“全球可复制的生活方式”。“产品出海+文化破圈”,让粤味的醇香,真正成为连接世界餐桌的文化纽带。

  

责编:尹荣耀
审签:朱仙娉

猜你喜欢

热点新闻

{$loop_num=0}