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山东省市场监管局发布《关于食品添加剂“减量减品种”的倡议书》

2025-06-30 13:35   山东省市场监督管理局

  鼓励企业加大研发投入,通过优化配方设计、更新设备设施、改进生产工艺等措施降低食品添加剂使用需求。一方面,积极开展食品配方优化研究,探索不同的食品添加剂使用方案,减少非必要的使用品种和数量;另一方面,改善生产环境、生产工艺,改进包装和贮存运输条件,升级保鲜技术,减少防腐剂、抗氧化剂等的使用,用更安全的方式延长食品保质期,降低对食品添加剂的依赖。

  四、加强行业自律,共筑食品安全防线

  倡导行业建立互助互促机制,联合开展技术攻关,共享减少食品添加剂用量和品种的管理经验和技术成果。杜绝超范围、超限量使用食品添加剂,严禁添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,坚决抵制违法违规行为。对于发现的不规范使用食品添加剂等食品安全问题,及时向市场监管部门举报,共同维护公平有序的市场环境。

  食品安全关乎人民群众身体健康,规范使用食品添加剂,尽量减少使用量和使用品种,既是满足人民群众对美好生活需求的必然要求,也是推动食品行业转型升级的重要契机。我们呼吁全省食品生产企业和食品小作坊积极响应,以科技创新为引领,以品质提升为核心,共同为消费者提供更加安全、健康、优质的食品,促进全省食品产业高质量发展!

  2025年6月27日
  山东省市场监督管理局

责编:李玲玉
审签:张婷婷

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