海报新闻评论员 张静宁

　　有一群人，被称为“海猛子”，他们或是身绑30多斤的铅坨，或是套上潜水服，戴上潜水镜，纵身跃入深海，利用手电筒照亮石头缝，把海参带出水底。他们是海参的捕捞者，也是海参“出海”迈出的第一步。

　　让海参产业走得更好、更远，山东很认真。近日，山东省海参产业联盟成立暨海参产业高质量发展研讨会在烟台举行，联盟意味着合力，透露着发展，整合资源、协同创新，从这里开始，为海参产业高质量发展注入新动能。

　　山东的海参，来自海洋的馈赠。

　　《本草纲目拾遗》中记载：“海参生东海中”，这里所说的东海就是指现在的胶东半岛沿海。山东的胶东地区，地处北纬37°黄金纬度线，沿海岛礁密布、海流平缓、水质清澈、藻类资源丰富，且年平均水温在12℃-18℃之间，这些共同孕育了胶东刺参紧实、鲜美的口感。也正是因此，山东胶东半岛的人们与海参，打起了交道。

　　山东是国内最早进行刺参人工繁育的地区，1972年，烟台长岛首次突破了刺参人工育苗技术，到80年代中期，刺参全人工育苗技术生产工艺确立，池塘养殖、浅海增殖等关键技术不断完善，从育种、养殖，到加工、运销，海参产业在山东不断发展起来。目前，国内海参60%以上、国外海参30%以上在山东加工、销售。

　　就像人们常说的，“种菜是刻在中国人DNA里的热爱”，“种”海参也是胶东地区不断钻研的领域。