Mahlkönig Dirty专门店，系咖啡品牌三立方与德国磨豆机品牌“磨王”Mahlkönig合作打造的Dirty专门店，于上个月20日开业。该店主推三款Dirty产品，分别为肉桂、香草荚以及朗姆酒风味。其最大特色是“-86℃冰杯”，即“每一个用来制作Dirty的玻璃杯，都会被放置在专用的实验级冰箱进行冷冻”。

　　在大众点评上，红星新闻记者看到，该店开业不到一个月，便冲上该平台上海咖啡热门榜Top1.而这款咖啡也引发打卡潮，甚至在暴雨天也有市民排队购买。有媒体报道称，该店的日销量最低在500杯左右，节假日可达到800杯。

　　曾在该店购买过此款产品的一名网友介绍，她在点单后看到，店员戴着手套用夹子从特殊的冰箱中取出了一个结着白霜的杯子，随后另一名店员将特调奶倒入杯中，最后再倒入温热的咖啡液，“一杯26元，店员给了勺子，说最好快点喝完，再用勺子挖下面的奶霜吃。”

▲店员戴着手套用夹子从冰箱里取出冰杯 图据新闻晨报视频截图

　　该店店长也曾在接受媒体采访中称，他们想的是把(咖啡杯)冰到极致，用一个实验室级别的制冷系统来冷藏这个杯子，“我们的伙伴从冰箱里拿出来的时候，是需要拿夹子去夹那个玻璃杯的，因为不可以用手碰，确实会冻伤的。但是给咖啡师的时候，它的温度会快速恢复，0℃的牛奶倒进去之后，也会帮它回一点点温度。”

　　该店长还称，他们在出品的时候会推荐顾客尽量在40秒之内喝完，且尽量不要摇晃，不要搅拌，“有的顾客会想打包，我们也不推荐，那就跟喝普通的拿铁没区别了。”