“-86℃冰杯”咖啡爆火,饮用会被冻伤吗?医生解读
2025-07-16 06:42 红星新闻
戴手套用夹子取冰杯引冻伤担忧
医生:有伤害风险但不高
据Mahlkönig品牌微信公众号介绍:冰杯全程存放在-86℃超低温冰箱,极寒使杯壁凝结出细腻均匀霜层。当高温浓缩咖啡注入时,剧烈的温差碰撞瞬间凝锁咖啡油脂。超低温有效延缓冰博克融化,油脂完整覆盖乳层,黄金分层稳定持守15秒以上。且该品牌的环保玻璃杯均由三立方环保生产线精制而成,使用特制的西班牙环保玻璃杯,替代传统一次性杯具。
然而对于这款新颖的低温饮品,红星新闻注意到,有部分网友表示质疑,称其温度这么低,工作人员都要用手套、夹子来接触,顾客直接用手、用嘴接触或会被冻伤。
为此,7月15日,红星新闻记者致电了该咖啡店。一名工作人员告诉记者,他们目前正常营业,但由于顾客较多,想要前来品尝的顾客需要排队等候,“饮品和杯子都是冰的,大概有130毫升,直接(快速)喝的话不会被冻到。”
成都市第七人民医院皮肤科主任多丽娜告诉红星新闻,在医学领域烫伤分热烫伤和冷烫伤两种,按目前的新闻介绍,“-86℃ Dirty”系冷烫伤范畴,“是否对人体造成伤害,首先取决于喝了多大的量。如果只是少量的局部接触,问题不大。但若是喝了很大的一口很低温的咖啡进胃肠道,就会对内里黏膜有一定的伤害。”