其实，禹城并不产甘蔗和甜菜等传统糖料作物，却凭借着玉米、玉米芯等本地资源，崛起为全球功能糖产业的重要一极。经过30余年发展，禹城已形成覆盖研发、生产、销售的全链条功能糖产业集群，被命名为“全国功能糖产业知名品牌创建示范区”“中国功能糖城”，区域品牌价值达72.89亿元。

　　地处华北平原的禹城常年玉米种植面积保持在69万亩。而禹城功能糖主要就是运用高新生物技术从玉米及玉米芯中开发出的低聚异麦芽糖、木糖(醇)和低聚木糖。这些不含蔗糖、热量低、具有生理调节机能的功能糖，广泛用于食品、饮料、医药等行业。

　　在欧美健身圈流行的蛋白粉里，就经常藏着百龙创园的“魔法粉末”——抗性糊精。这种玉米提取的膳食纤维，能让益生菌增殖10倍。近日记者来到山东百龙创园生物科技有限公司，刚走进生产车间，就能闻到空气中弥漫着淡淡的甜香，自动化生产线正高效运转，精密仪器实时监测各项指标。员工们专注操作设备，确保工艺参数分毫不差。

　　巨大的反应釜内，原料在特定的温度、湿度和压力等条件下发生奇妙转化，功能糖的分子结构悄然成型。管道纵横交错，将半成品输送至下一环节，最终，经过脱色过滤、离子交换、色谱分离等多道程序之后，抗性糊精被生产出来。“从原材料踏入生产线的那一刻起，直至最终成品诞生，整个流程真正达成了闭环且无接触的精细化管理。”公司宣传部长李红震说。