据记者了解，商家还会根据顾客的需求，提供定制化、个性化服务。火锅是当地人聚餐的首选，这家菜市场的商户提供了“一条龙”代煮火锅服务。顾客只需告知商户食材选择以及口味偏好，商户便即刻炒制底料、处理新鲜食材。顾客既可现场堂食，也能打包带走。

　　绵阳市安州区菜市场代炒菜商户 高辉：为了更好服务不同年龄阶段的消费者，我们多次前往上海、杭州、广州等大型农贸市场学习考察，开始做代炒菜服务工作。现在多元化服务吸引了越来越多的年轻人前来光顾，下一步我们将把代炒菜服务延伸到家庭，开展上门服务。

　　通过引入“代炒菜”等延伸服务，当地菜市场改变了以前单一的销售模式，形成集购物、餐饮、休闲于一体的服务平台。同时，当地监管部门加强对“代炒菜”商户的监管，确保食材来源可追溯，加工过程符合卫生标准，场地的消防安全、环境卫生、厨余处理等也均有保证。

　　绵阳市安州区花荄镇工作人员 高钟浩：菜市场是城市最本真、最温暖的烟火集聚地，这份珍贵的市井气息必须守护，同时我们引入智慧服务加多元业态的年轻态元素，让空间功能多元化，满足更多人群的不同需求。

　　推进数字化 菜市场升级为智慧型农贸市场