为一粒米,聚世界之力——2025年国际粮食减损大会开幕侧记
2025-07-25 19:09 大众新闻
“我们需要携手合作,以更长远的眼光思考,制定更宏大的规划,并共同采取更具体的行动,将这一巨大挑战转化为惠及所有人的机遇。”联合国粮农组织总干事屈冬玉在视频致辞时呼吁,加强在技术、商业模式和行为改变策略方面进行创新,推广和扩大全球范围内已被证实的最佳实践,确保这些实践能在地方、国家和全球层面得到适配与应用。
尼泊尔农业与畜牧业发展部秘书戈文达·普拉萨德·沙尔玛分析,在许多地区,粮食损失始于田间,并延续到加工阶段,这些损失受耕作方式、机械化水平、基础设施建设以及自然和人为灾害等因素的影响。与此同时,粮食浪费在分销和消费阶段更为普遍,这往往是由存储设施不足、文化习俗和饮食习惯等因素导致。“解决粮食损失与浪费,需要公共政府部门、学术界、国际组织、金融机构、生产者、消费者和社会共同协调合作。我们必须以科学研究为指引,共享知识与经验,通过集体努力以确保取得实质性进展。”

推动节粮减损,需要做出强有力的制度安排、政策供给,是与会嘉宾的共识。2024年11月,我国印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》,为全国范围内减损明确了重点和方向。“与中国的这一行动方案类似,我们也制定了国家粮食浪费预防“路线图”,设置了多项优先行动,致力于减少食物供应链从初级生产到家庭消费等各环节的浪费。”爱尔兰农业、食品和海事部部长马丁·海登说。