此外，纯牛奶中禁用复原乳也有产业发展需要。近两年，国内乳品市场面临奶源阶段性过剩问题，生乳收购平均价持续低迷，多家上游原奶企业陷入增收不增利的困境。行业普遍呼吁，推动灭菌乳新国标落地，增加乳企对生鲜乳的消费需求。

　　值得注意的是，新规仅针对灭菌乳，酸奶、调制乳或其他乳制品，仍可合法使用复原乳，但必须明确标注。

　　新规对乳企影响有限 纯牛奶价格预期稳定

　　新规对行业会带来哪些影响？

　　多位业内人士指出，灭菌乳新国标实施后，对市场将发挥正向引导作用。生产端，乳企将扩大生鲜乳的用量，有利于稳定养殖业的发展，提升奶农收入；消费端，有助于提升乳品品质，促进乳品消费，满足消费者对优质乳的需求。

　　不过，也有消费者担心，灭菌乳新国标施行后，纯牛奶价格是否会上涨？

　　记者在采访中获悉，行业普遍认为，灭菌乳新国标的发布对乳制品价格的影响有限。

　　一方面，当前，国内生鲜乳价格仍低位运行，据农业农村部市场与信息化司发布的数据显示，今年7月，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.04元，环比持平，同比跌6.2%；另一方面，绝大多数乳品加工企业此前已经使用生鲜乳为原料生产灭菌乳。

　　“当前生鲜乳价格低位运行，且头部企业已提前适应，短期成本压力有限，企业成本可控。我们普遍认为，灭菌乳价格不会因原料切换大幅上涨，预期价格稳定。”唐善虎表示。