在湖北建始，端午期间，当地的土家族群众常常会邀约亲朋一起吃粽子，滚艾叶鸡蛋，以此传承传统文化，祈福家人平安康健。

　　土家艾叶煮鸡蛋是土家族群众在端午期间的一种独特习俗。制作土家艾叶鸡蛋首先要将艾叶和生鸡蛋洗净，然后倒入清水，一起放入锅中同煮。1小时后，用勺子把鸡蛋壳敲碎，让艾叶的汤汁从裂开的缝隙中渗入到鸡蛋里面，接着继续用文火煮1小时后并闷泡，使鸡蛋散发出艾叶的香气。

　　村民 欧阳绪英：艾叶鸡蛋煮好后，就先喝艾叶水，再就滚艾叶蛋，就是滚额头、手心、脚心、肚脐，身上滚一滚，就身体健康嘛。

　　对于当地人来说，喝艾叶水、滚艾叶蛋，吃艾叶蛋的过程寓意着祛风祈福，这些习俗传递着土家族群众对传统文化的热爱和传承。

　　甘肃兰州：端午一碗“甜醅子” 清凉酸甜西北味

　　在甘肃兰州的一些地方，说起端午的美食，那就得是一种用燕麦发酵的小吃——“甜醅子”。当地人会从端午节前三天开始，忙着准备食材酿制这道甜品，好在节日当天与亲朋好友一起分享。

　　端午节前后，西北地区的人们会制作一种特色小吃——甜醅子，它的历史很悠久，口感略有酸甜，是端午前后，日益炎热的天气里，人们消暑的好伴侣。