近日，2024泰安金秋消费季暨“食安公社杯”山东炒鸡大赛在泰安新泰举办，新泰市获评“齐鲁炒鸡之乡”，什么样的炒鸡能让新泰市获得这样的称号？刚好，记者在由大众新闻大平台发起的“好客山东 好品山东‘4×100’美食接力”活动后台，看到了很多泰安网友推荐的当地美食，让我们一起一探究竟！

　　网友@知夏推荐的新泰炒鸡，看图片就让人垂涎欲滴：“我们当地的老话说‘新泰归来不吃鸡’，作为炒鸡界内卷最严重的地方之一，新泰炒鸡有很多品类：辣子鸡、黏糊鸡、汽锅鸡、花椒鸡、鲍鱼鸡……炒鸡是我们这里非常有名的特色菜肴，以其独特的口味和烹饪工艺而受到广泛欢迎。新泰炒鸡通常选用当地散养的草鸡作为原料，这种鸡肉肉质鲜嫩，口感鲜美。在烹饪过程中，大厨们会先将鸡肉切成块状，然后用各种调料腌制一段时间，让鸡肉充分吸收调料的味道，炒好的鸡肉，酱香浓郁，鲜美诱人。除了独特的口味和烹饪工艺外，新泰炒鸡还具有丰富的文化内涵。在当地，人们相信鸡肉具有滋补养生的功效，因此新泰炒鸡也被视为一种传统的滋补食品。此外，在当地的一些节庆或聚会上，新泰炒鸡也是必不可少的一道菜肴，寓意着团圆和幸福。”