领班有些不高兴地说：“我们8个服务员，一忙起来，根本来不及。”其他服务员也说有时确实忙不过来。领班又说：“所以，我提出增加2名服务员，老板又不同意。”

　　这让我不高兴了，现在的情况是，再增加开支，我就亏大了。再说服务员忙起来就是顾客刚来的那一阵子。当顾客吃上以后，服务员就不太忙了。

　　辅导老师说：“你们餐馆的结构很不同，不是一个大堂，而是分为里外两摊，上下三层，这样服务员一分开，确实就明显不够用。”

　　有人说：“那么就换一个地方开。”这可把我气坏了，因为我先期投进去的800万装修，现在还没回本，现在再搬走，过去装修的钱全打水漂了。再换一个地方，还得重新投入资金装修。我的脸顿时阴了下来。

　　辅导老师说：“现在的关键是要快和好。”领班说：“又要快，又要好，我是做不到，厨房在三楼，我们经常要上去沟通，我们又没有分身术。”

　　老师又说：“如果我们做不好服务，那么得罪一名顾客，就会失去25名顾客。这就是之所以你们开始生意不错，然后慢慢地就不行了的原因。”

　　看到大家不说话了，老师又说：“所以，我们说顾客就是上帝，他们是我们的衣食父母，只能服务好，而不能忽视、怠慢、得罪，如果伤了他们，就等于砸了我们的饭碗。”

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　　最后老师建议说：“要不这样，买对讲机来沟通，一部500元，花5000元钱，买10部对讲机，每个服务员一部，然后厨师长、大厨、店长各一部。”我一听，这钱并不多，而且买一部可以用很长时间，比多增加2名服务员是省钱多了，觉得这主意不错，于是就答应了。