最近一段时间，只要关注新闻的人就会发现，熏鸡似乎一时间成为了市场的热搜顶流，各种关于熏鸡的新闻是不绝于耳，这熏鸡是怎么火的？熏鸡经济我们又该怎么看呢？

一、熏鸡成了热搜顶流？

据界面新闻的报道，两只熏鸡最近因为一档热门综艺而爆红。

事件起源于芒果tv情感真人秀《再见爱人4》中，节目嘉宾麦琳在经费有限的情况下要在高速服务区花费140元购买两只熏鸡，从而引发了一系列被称作“熏鸡事变”的争议和讨论。

基于热门综艺的话题效应，在社交网络，人们纷纷开始讨论“到底是什么熏鸡这么关键”，敏锐的网友已经涌向了淘宝店。在得出节目组嘉宾是在内蒙古乌兰察布卓资县购买熏鸡的结论后，“张金涛”品牌的熏鸡被锁定为目标。在天猫，该品牌旗舰店已经打出“再见爱人麦麦熏鸡”的字样，截至11月11日下午，相关产品的销量显示已经超过8000。

该旗舰店客服对界面新闻确认称，《再见爱人4》中麦琳购买的熏鸡的确出自该品牌。其在服务区购买的是锁鲜装，是附近服务区专供，需要冷链运输；而电商平台出售的是真空包装产品。

事实上，“卓资熏鸡”已经是有名的地方特产。它起源于20世纪20年代，已经有100多年的历史，是由河北省熏制品传人李珍结合原籍熏制品工艺和内蒙古当地卤鸡制作方法，创造出的“卓资山熏鸡”。

内蒙古卓资县也有意将它发展成经济主导产业之一。2016年，卓资熏鸡通过了国家地理标志产品认证。根据内蒙古市场监管局在今年10月发布的数据，卓资熏鸡起初由几家小作坊，发展到现在的50多家。