正式开拍前，顾晓东拿过他的围裙，让现场道具师用肥肉在上面使劲涂抹，“围裙太新了，这样才更真实。”在肉铺的第一条拍完，导演叫“停”，走过去说戏，“老汪需要一条上好的肉招待客人，刚刚拿出的这条不够好。”

　　“电影是细节堆出来的，任何一点细节损失都会在银幕上放大。”吴天戈说。

　　关注“新老年人”生活

　　《菜肉馄饨》讲述一位退休的父亲，为了给儿子物色一名婚恋对象来到公园相亲角，却无意中卷入情感旋涡的故事。

　　“有人说我们是银发版《爱情神话》”，顾晓东说，原著小说打动自己的地方除了有个性的人物、丰沛的情感、浓郁的上海性，还有对新老年人退休生活和与子女关系的真实表达。“上海的老年人占上海总人口的37.4%，是一个非常庞大的群体，也是值得电影关注和表达的对象。”

　　直到开机前一天，剧本还在调整，目前已经是第十稿。“拿到初稿剧本我们就请演员做了两次朗读会，征询大家的意见，他们最大的意见是要把我们写得开心一点。”让顾晓东深有同感的是当下老年人的通透、活泼，“书写老年人的作品往往容易把他们塑造得很悲凉，其实很多老年人活得很快乐，这一代老年人遇到了改革开放，迎来了一个好时代。我们希望拍出这种真实的时代气息，打造一部充满上海味道和生活质感的喜剧。让年轻观众既能在里面看到自己，也能看到他们的父辈，和他们希望看到的和谐有趣的亲子关系。”