选择优质蛋白是非常重要的，建议优先选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源，如鱼、剔除脂肪的瘦禽肉、豆类和蛋类。烹饪方法上，推荐采用清蒸、水煮或炖煮等方式，减少油炸和油煎，以降低食物中的油脂含量。年夜饭餐桌上必不可少的一种食材就是鱼，寓意“年年有余”，食用方式可选择清蒸，味美营养。

　　蔬菜和水果是饮食中不可或缺的一部分。应多吃深色蔬菜如西兰花、胡萝卜和菠菜等，它们富含抗氧化成分，有助于降低血脂和稳定血糖。例如菠菜丸子、胡萝卜炖牛肉等。同时，选择低糖水果如柚子和草莓，并注意控制食用量，有助于避免血糖波动。五颜六色的蔬果点缀在年夜饭餐桌上，不仅让菜品看起来更加丰富诱人，而且能让一家人吃得健康又开心。

　　过年的助兴酒可以根据个人情况适量饮用，能少点就少点，可选择以茶代酒，或者选择奶或发酵乳等促进消化、维持肠道菌群平衡的饮品。老年人和三高人群要注意保持充足的水分摄入，每天饮水量应在1500－1700ml左右，以白开水为宜，少量多次饮用，避免口渴时才大量喝水。

　　年年看春晚，年年有期盼。看着春晚聊着天，坚果是优良的零食选择，它们富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于控制血压和血脂。然而，由于热量较高，老年人和三高人群应适量食用，如一小把核桃或杏仁。此外，应尽量少让老人食用高糖、高盐和高脂肪的零食，以降低健康风险。

　　少量多餐和细嚼慢咽是适合老年人的饮食习惯。这样既能帮着他们把吃进去的美味慢悠悠地“拆解吸收”，让营养一点不浪费，又能巧妙地管住嘴，让老人身体轻松没负担，吃嘛嘛香，干啥啥顺！