总而言之，大家在享受美食的同时，更要关注家中长辈的饮食健康，用科学合理的饮食习惯，为他们的身体保驾护航，共享一个健康快乐的新年。

　　请谨防一氧化碳中毒

　　一氧化碳是含碳物质不完全燃烧所产生的一种无色、无味、无刺激性，比空气轻的气体。空气中一氧化碳含量如达到约0．05％时，只需几分钟的时间，人体就会出现轻度中毒表现，严重可能导致昏迷并危及生命安全。

　　生活中常见的一氧化碳中毒主要来自家庭煤炉取暖和煤气泄漏。当室内通风不良时，家用煤炉、燃气所产生的一氧化碳气体以及煤气泄漏等原因均可引起一氧化碳中毒。当然，炼钢、烧窑、矿井放炮等工业生产过程中如果炉门关闭不严、管道泄漏或通风不良，也可产生大量一氧化碳气体，引起中毒。

　　专家解释，急性一氧化碳中毒的症状与血液中碳氧血红蛋白的浓度密切相关，同时也与患者自身健康状况有关。