“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

　　1月7日（腊月初八）是中国传统的腊八节

　　腊八，意味着春节序幕已经拉开

　　“红红火火过大年”就此开始倒计时

　　不同人群喝腊八粥有哪些讲究？

　　绿油油的腊八蒜为啥有益身体健康？

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　　腊 八 粥

　　俗话说，“腊七腊八，冻掉下巴”。此时，气温几乎是一年中最低的时候，熬上一锅热腾腾的腊八粥，在天寒地冻的严冬，既能驱寒，又能补养身体。

　　“腊八到，粥飘香。”大米、小米、糯米、黄豆、红豆、绿豆、红枣、花生、桂圆……腊八粥的原料究竟怎么选？不同人群有不同的配方↓

　　腊八粥的原料

　　究竟怎么选？

　　1

　　主料选择

　　糯米：固肾气，营养丰富，可缓解腹泻症状，推荐早上喝，便秘、胃寒、三高患者不宜多吃，夜尿多的人群可以选择糯米糊。

　　粳米：最适宜做腊八粥的底子，但血糖偏高人群除外。

　　糙米：适合糖尿病人食用。

　　黑米：糙米的一种，含有花青素，有抗氧化和清血脂的效果。

　　小米：有安神作用，适合失眠、胃热人群，推荐晚上食用。

　　大米：适合胃寒人群。

　　2

　　配料选择

　　红豆：赤小豆健脾利湿、祛水肿，可以养护心脏。

　　绿豆：有清热、解毒、利湿功效，腊八粥加入少量绿豆可以中和其他粥果温性，但血糖高的人不宜食用。

　　豌豆：性平和，适合脾胃虚弱的人群，三高人群也可以吃。

　　3

　　粥果选择