瑞幸“偷偷”涨价?咖啡豆价格“狂飙”,涨幅高过黄金
2025-01-14 06:35 封面新闻
也有网友对比发现,瑞幸咖啡并非全国统一价格,不同门店咖啡的原价有所不同,比如普通拿铁有的门店原价一杯26元,有的29元。瑞幸涨价后,库迪咖啡、星巴克会跟进吗?记者发现,目前多个品牌暂未有较大变化。不过,此前雀巢公司就称计划继续上调价格并减少包装容量,以此来减轻咖啡豆成本上升对盈利带来的压力。意大利咖啡巨头拉瓦扎也表示,在原材料涨价背景下,公司为保证品质被迫上调产品价格。
实际从去年开始,咖啡豆价格进入猛涨阶段。据媒体报道,全球主要咖啡品种阿拉比卡咖啡豆价格去年12月中旬涨至近50年来新高,可以看出,原材料的上涨成为咖啡品牌调价的原因之一。
“瑞幸这一波涨价可能也是因为成本上升,阶段性退出价格战。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析称,实际上瑞幸的整个供应链已经非常成熟了,有一定的议价能力,近期瑞幸推出了toB咖啡豆产品,跟菲诺合作,可以去对抗咖啡豆涨价的周期。
原料上涨30%~40%
有店家计划跟进涨价,有店家还在观望
咖啡豆供应商调价通知
不光是瑞幸这样的头部品牌,分布在全国大大小小的咖啡店也可能受到原料上涨的影响。记者看到,不少咖啡店店家年初就收到了供应商调整价格的通知,虽然目前咖啡涨价的影响还没有传递到销售端,但老板们做选择的一天终要来临。