编者按：

　　春节，中国人一年中最盛大的节日。2025年，我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年，过的是什么？什么是中国年味？山东各地还有哪些你不知道的年俗呢？即日起，大众新闻客户端每日推出一期“非遗上的山东春节”，带您一起共寻年味儿。

　　“二十三，糖瓜粘”

　　在山东，过年可不是一天两天的事儿

　　从腊月二十三开始

　　家家户户就开始忙活着准备过年了

　　这天被称为“小年”，是祭灶神的日子

　　传说腊月二十三这天

　　灶王爷会上天汇报这一年在人间的工作

　　“上天言好事，回宫降吉祥”

　　为了让灶王爷多说好话

　　香甜的糖瓜就成了小年祭灶的必备贡品

　　自3000年前殷商时期

　　人们从谷物中提取出麦芽糖后

　　糖便成了人类生活中不可替代的调味品

　　“陈家楼、燕家庄，谁家没个破糖筐？”

　　这句流传已久的俏皮话儿

　　道出了当地做糖瓜的习俗

　　清朝同治年间，莱芜陈家楼村陈孟春

　　用小米、大麦经过发酵，熬制成糖稀

　　加工成瓜型或葫芦型糖球

　　后来陈家楼村人开始大规模制作

　　陈楼糖瓜因此得名