大众网记者 戚耀艺 威海报道

　　凌晨1点，在威海文登金长林花饽饽工厂总经理办公室，林英军正在复盘当天直播间的销售数据，以及线下直营店、工厂店和合作企业订单，匡算着春节前各类花饽饽单品、礼盒的备货量。

　　这种忙碌的工作状态已经持续了将近一个月，这也是他和工人们每年最繁忙的时段。

　　与“花饽饽”的不解之缘

　　花饽饽，又称“花馍”“面塑”“民间面花”，距今有三百多年的历史，是一种源自民间具有浓厚乡土气息的习俗，流行于胶东地区文登一带，由此，文登，也得来“山东省花饽饽之乡”的称号。

　　在胶东地区，过年、过节，老人祝寿、新人结婚、小孩满月抓周……这些重要的日子，家家户户都要蒸上一锅造型独特的花饽饽，寓意着“蒸蒸日上”。2009年，胶东花饽饽习俗被列为山东省第二批非物质文化遗产名录。

　　“一个人从出生到离世，大大小小的人生节点，都离不开花饽饽，它不只是简单的馒头，更是一种文化的载体，需要好好传承发扬。”作为土生土长的文登人，林英军对花饽饽有着深厚的感情，他到现在都记得儿时祭拜祖先、为长辈祝寿时，花饽饽总有“一席之地”。

　　可印象中，花饽饽向来都是妇女们比较“青睐”的营生。在从事花饽饽生产行业之前，林英军是一家智能科技公司的负责人，他和爱人将生意打理得有声有色。2017年，林英军老家的村支书找到他，觉得他们夫妻两人有生意头脑，于是提出将村里闲置的一块空地拿出来当“工厂”，请林英军来帮忙经营发展花饽饽，提振下村里的经济水平。