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寻年味|二十五,磨豆腐,今天你的“福”气都装“兜”里了嘛?

2025-01-24 07:06   大众新闻

  编者按:

  春节,中国人一年中最盛大的节日。2025年,我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年,过的是什么?什么是中国年味?山东各地还有哪些你不知道的年俗呢?从腊月廿三开始,大众新闻客户端每日推出一期“非遗里的山东春节”,带您一起寻年味儿。

“腊月二十五,推磨做豆腐”
祈祷来年都是福
腊月二十五这天
家家户户都要磨上一些豆腐
豆腐谐音“兜福”
寓意新年的好彩头
吃豆腐抢“头福”
也有着“头富、都富”的美好寓意
今天
你的餐桌上可有一份豆腐?
山东人民对豆腐的喜爱
藏在日常生活的点点滴滴
清晨一碗温润的豆腐脑
午时一盘清爽的豆腐皮
夜晚一份金黄酥脆的煎豆腐
待到年关将至
炸一盘香酥豆腐
炖一锅暖心大菜

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