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寻年味|腊月二十八,“发”起来的不只馒头

2025-01-27 10:07   大众新闻

  编者按:

  春节,中国人一年中最盛大的节日。2025年,我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年,过的是什么?什么是中国年味?山东各地还有哪些你不知道的年俗呢?从腊月廿三开始,大众新闻客户端每日推出一期“非遗里的山东春节”,带您一起寻年味儿。

今天是农历腊月二十八
山东大多数家庭会在今天
发面制作面食
如‌馒头、枣饽饽、豆包等
要求白而暄腾
还会在蒸好的面食上打上红点儿、印上“福”字
以图个好寓意
“发”字还有发财、发达之意
“把面发”便有了
期盼来年财运的意思
在山东最常见的面食
非馒头莫属
馒头在山东也被称为
“饽饽”或“馍馍”
作为山东人的主食
有着悠久的历史
不管叫啥名字

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