调查前，记者找到了去年生产的一款达利园小面包，从配料表中可以清楚看到，面包使用的食品添加剂中含有脱氢乙酸钠。记者来到超市寻找同款产品，在超市售卖的同款达利园小面包礼盒上可以直观发现，脱氢乙酸钠已不再使用，取而代之的是另一款防腐剂——山梨酸钾。

与去年生产的同款小面包对比，如今在超市出售的小面包已不再添加脱氢乙酸钠

　　除了上述的达利园小面包，记者还在超市、零食店、烘焙面包房查看了不少其他面包、蛋糕产品的配料表，发现绝大部分在售产品的配料表中已看不到脱氢乙酸钠的踪迹，取而代之的是丙酸钙、山梨酸、山梨酸钾等符合新国标要求的防腐剂。

记者查看了多款面包，未发现脱氢乙酸钠成分

　　不过在走访中，记者发现仍有个别品牌产品配料表中出现了脱氢乙酸钠的身影。一款俄罗斯大列巴的面包，包装袋显示，该产品的食品添加剂中，仍有脱氢乙酸钠。

一款俄罗斯大列巴的面包的食品添加剂中，仍有脱氢乙酸钠

　　为何该产品仍有脱氢乙酸钠成分？记者现场询问了零食店工作人员。

　　工作人员查看该产品后表示，从生产日期上看，该面包生产时间为2024年11月，当时新国标还未正式开始实行，可能厂家生产时还未更新配方，才出现了这一情况。“店内大部分商品是符合要求的，我会尽快联系我们负责人，把不符合规定的产品下架。”