蔬菜生产转向“家养版野菜”

　　市民们在春天里喜欢自己采摘野菜，但更多的野菜还是生长在田间地头，由专业的农户进行种植。

　　2月24日，记者来到位于长江新区阳逻街的绿果果生态家庭农场。只见基地里的一栋栋蔬菜大棚里生长着一垄垄绿油油的蔬菜，处处洋溢着春天的勃勃生机。农场主陶国民介绍，当前春季农场里主打的时令菜是野芹菜：“我们在最近两年里利用大棚种植野芹菜，可以比以往提前一月错峰上市。现在每天就能采摘4吨到5吨野芹菜送到市场。”

　　在陶国民的家庭农场里，除了种植常规家常菜外，正在尝试种植药食同源的“家养版野菜”。据他介绍，药食菜与家种菜最重要的差别是香味不一样：“早春的药食春菜野趣十足，香味特别浓，可以说品质是最好的。”陶国民说，近几年，药食蔬菜虽然产量低一点，但价格较高，在市场上也是越来越吃香。接下来，他要考虑逐步增加一部分药食蔬菜试种，等成熟后再大面积种植。

　　最好按实际需求选择食用野菜

　　武汉现代农业教育中心食品专家分析，从吃饱、吃好到吃得健康，消费者对药食健康食材有了更多的全新认识，也越来越重视：“无论从消费观念，还是从经济价值角度来讲，药食健康食材都值得广泛推广种植。”