大众网记者 宁晓洁 威海报道

　　在威海千里山海自驾旅游公路的热门打卡点上，“一尺花园”咖啡店的窗棂框住一片流动的蔚蓝，年轻人捧着咖啡杯将背景中的灯塔与浪花定格成社交媒体上的九宫格——享受一杯饮品的时间，是年轻人放松加“蓄能”的生活方式，而这无数的一杯、一店，也构成了“充能”城市经济的“微型电池”。

　　据《2024中国现制茶饮行业白皮书》，全国现制茶饮市场规模已突破2000亿元，年均增速超15%。现制茶饮和现磨咖啡是中国现制饮品市场的主要细分品类，据估算2024年全国现制饮品出杯量预计超过500亿杯，现制饮品行业作为新业态下的“新基建”，正以惊人的渗透力重塑城市商业生态。

2024上半年全市限上消费品零售额前10类类值

　　当咖啡机的蒸汽与海鲜排档的烟火气在威海的暮色中交融，现制饮品已突破单纯的解渴功能，演变为承载城市气质的文化容器。猫头山悬崖咖啡的观景台上，游客正用海盐拿铁复刻海风的咸涩；油画小镇“那片海”咖啡的艺术空间里，年轻人从网络媒体的大海落日追随而来，将咖啡、落日与图书空间重构成文艺拼图。这种“可饮用的城市会客厅”模式，正在重构威海商业地理：喜茶位于威高广场的威海首店在非休息日保持着1.5分钟/单的周转效率，“爷爷不泡茶”单店排队峰值超60分钟。