更动人的故事藏在民间。东营饭店的鱼锅泡饼里，总飘着几缕蒲公英嫩叶；而九转大肠旁，必配一碟酸辣扫帚菜。老饕们说：“老一辈吃野菜为活命，咱们吃野菜，是要把黄河口的春天吃进嘴里。”

　　野菜不语，岁月有声。如今站在黄河口湿地，看芦芽与风机共舞，白鹳掠过光伏板，恍然惊觉：野菜的变迁，何尝不是一座城的史诗？从“蒸巴拉子”的粗粝，到“开凌梭刺身”的精致，变的不仅是烹饪方式，更是人与自然的对话姿态。

　　当城里孩子指着菜单问“黄蓿菜是什么”，祖母总会拉起他的手：“走，带你去河子西，那儿有咱东营人的根。”

　　泥滩上，新生的野菜正破土而出。远处，黄河与海的交响，依旧澎湃如初。