舌尖上的春天丨黄河口春味:野菜里的岁月沉香
2025-03-17 10:22 海报新闻
更动人的故事藏在民间。东营饭店的鱼锅泡饼里,总飘着几缕蒲公英嫩叶;而九转大肠旁,必配一碟酸辣扫帚菜。老饕们说:“老一辈吃野菜为活命,咱们吃野菜,是要把黄河口的春天吃进嘴里。”
野菜不语,岁月有声。如今站在黄河口湿地,看芦芽与风机共舞,白鹳掠过光伏板,恍然惊觉:野菜的变迁,何尝不是一座城的史诗?从“蒸巴拉子”的粗粝,到“开凌梭刺身”的精致,变的不仅是烹饪方式,更是人与自然的对话姿态。
当城里孩子指着菜单问“黄蓿菜是什么”,祖母总会拉起他的手:“走,带你去河子西,那儿有咱东营人的根。”
泥滩上,新生的野菜正破土而出。远处,黄河与海的交响,依旧澎湃如初。
责编:康梦芸
审签:赵 静