在胡西便民摊点群，不少蔬菜摊前的野菜也成为抢手菜。不少买野菜的市民说，早春的野菜，不仅应季鲜美，清香中带着些清甜，是很好的食材。

　　采访中，不少商户表示，这几天前来选购野菜的顾客络绎不绝，野菜销量明显增加，周末时更是供不应求。随着人们对健康生活的追求，越来越多市民开始关注饮食营养与安全。野菜作为一种天然、绿色的食材，让很多人喜爱。

　　随着野菜热潮的兴起，专家提醒，并非所有野菜都能食用，大家在采摘和食用时需格外小心。在采摘野菜时，一定要选择环境清洁、无污染的地方，避免在路边、工厂附近等污染严重的区域采摘。同时，要学会正确辨别野菜，对于不认识的野菜，不要轻易采摘和食用。在食用野菜前，要将野菜清洗干净，并用开水焯烫，以去除野菜中的杂质和可能存在的有害物质。