“咖啡专业的成果一定是香的，但学的过程却要有吃苦精神。”李学俊说，“一棵咖啡树怎么种植出来？怎么样进行管理，然后粗加工，最后获得一杯高品质的咖啡，这些都会贯穿在专业学习的过程中。”

　　咖旅融合：一杯咖啡，打开云南美好生活

　　云南不仅是中国咖啡的主要产地，也正在成为中国咖啡文化的重要传播地。丽江并不种咖啡，却因独特的旅游文化，成为云南咖啡消费的重要场景。推窗见雪山，手捧一杯咖啡发呆，成为不少游客的“打卡体验”。

　　近年来，云南积极推进“咖旅融合”，打造了一批精品咖啡庄园、咖啡市集、咖啡街区等特色消费场景。在普洱、保山等地，游客不仅可以参观咖啡种植园，还可以亲手采摘、加工、品鉴咖啡，全程沉浸式体验咖啡文化。

位于保山潞江坝的咖啡庄园人气很高（央广网记者 魏文青 摄）

　　“这不仅是一种消费，更是一种生活方式。”普洱泰富来咖啡庄园负责人华润梅介绍，现在是当地旅游淡季，但前来庄园体验的游客依然不少，每天接待游客超过500人次。同时，一些咖啡馆的主理人也来到庄园，采摘鲜豆、尝试新的发酵方式，探索咖啡产品。

　　如今，云南咖啡正在向产业链高端迈进。云南咖啡价格话语权初步显现。“未来，我们要让云南咖啡真正拥有全球影响力。”云南省咖啡产业工作组负责人表示，云南正加快推进咖啡交易市场体系建设，计划用5至10年时间，打造亚洲区域性咖啡交易中心，让云南咖啡从中国走向世界。