薯片中添加抗氧化剂，是为了防止油脂氧化、保障食品品质和消费者的健康。因为油脂氧化，反而会造成健康损害。我国对TBHQ的使用有严格标准，食品企业必须依法生产。作为消费者，我们应理性看待食品添加剂。它们是现代食品工业的重要组成部分，只要合理使用，不仅能够提升食品的安全性与口感，为我们的生活带来便利与享受，更能为我们的健康提供保障。

　　（来源：科普中国）