蓝莓价格“腰斩”!每天吃一盒会发生什么?皮肤真的会变白吗?
2025-04-24 15:25 “科普中国”微信公众号
不过,花青素对视力的益处,目前的证据并不充足,蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康功效声明进行评估,结果认为其“改善视力、促进暗视力”等健康宣称是证据不足的。
要不要吃蓝莓?
作为一种水果,蓝莓有水果的优点,也有自己的特点,味道也不错,如果你喜欢吃,当然是可以吃的。但是,如果你是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效,那劝你不要抱太大希望。
实际上,目前关于蓝莓的各种健康功效,基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。而且,声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
此外,花青素并不是摄入的越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,但过多地摄入花青素还会妨碍矿物质的吸收。贫血、缺锌的人群最好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群,也不建议吃太多。
蓝莓的价格并不便宜,通常一小盒都要十几块钱甚至更贵,一小盒一般只有 100 克,一斤一般超过 50 块钱。建议大家还是根据自己的实际情况选择水果。
就算想要获得花青素,你的选择也可以有很多。基本上只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物,都会含有花青素。有些蔬果的花青素是存在于果皮中,比如紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。
如果单纯是为了摄入花青素,真没有必要只吃蓝莓。从性价比的因素考量,紫薯、紫色茄子等食品也是个不错的选择。
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