在漫长的历史长河中，美食始终是文化交融和交流的重要载体。美食如同一种无声的语言，将各地的文化特色和生活哲学传递给世界。

　　在不断提升烹饪技艺的过程中，岳昌龙敏锐地意识到烹饪文化传承和交流的重要性。“要尊重自己身上的厨师装，用心用爱做好每一盘食物，让舌尖的美味化作文化的桥梁，用温暖的手艺传递东方的温度，让世界从一口好菜读懂中国。”这是岳昌龙的信条，也是他一直以来行事的准则。

　　作为一名专业厨师和烹饪顾问，他以其创新的烹饪理念和卓越的厨房技艺在烹饪领域享有盛誉；作为世界中华厨师联合会副会长，他是中国烹饪传统发展的热情倡导者，并在全球舞台上推动跨文化的烹饪交流；作为融合菜的开创者，岳昌龙巧妙地将中西烹饪传统融合在一起，创造出色、香、味、形、营养和谐统一的菜肴，其独特的风格在国际竞赛中屡获殊荣，确立了他在烹饪艺术领域的领导地位。同时，他还是《中西餐合璧菜——中国和加拿大》一书的主编，该书是由中国轻工业出版社出版的“中西餐合璧菜文化系列丛书”首卷。

　　2023 年8月，岳昌龙在联合国中文日活动上，被联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予“中华文化创新人物与国际文化大使”称号，并且他的个人邮票系列也由欧洲和美洲的集邮协会在德国、奥地利、法国和美国发行，以表彰他的贡献。

　　【岳昌龙所获国际认证】

　　多年来，岳昌龙获得了许多知名认证，彰显着他对烹饪卓越的执着追求：

　　· 世界厨师联合会认证国际评委