筝鸣时评丨从潍坊到新西兰:非遗食药同源食品的传统新生与现代突围
2025-04-30 16:00 大众网
从传统与现代的交融角度分析,此次出口更是一个绝佳案例。我国食药同源理念源远流长,但在走向国际市场时,不可避免地面临着现代国际标准的挑战。传统工艺如何与国际标准相结合,一直是困扰我国食药同源食品走向世界的难题。这一次,潍坊在出口过程中,成功地蹚出了一条道路:一方面,企业坚守传统工艺,保留了黄元御黑芝麻丸和黄精的传统制作方法,确保产品所蕴含的传统养生功效;另一方面,潍坊积极对标新西兰进口食品标准,在现代科研的助力下,在原材料选择、生产加工、标签标注以及检测等方面进行现代化改进和提升。例如,在控制农残和微生物方面,运用现代检测技术确保产品质量安全;在过敏源标注上,遵循国际标准进行详细标注。这种传统与现代的完美融合,使得潍坊非遗食药同源食品既不失传统韵味,又能符合国际健康食品标准,从而顺利地打入国际市场。
当然,我们也应看到,这仅仅是一个开端。虽然潍坊在非遗食药同源食品出口方面取得了显著成绩,但在推广中国传统养生文化和扩大国际市场份额的道路上,仍然任重道远。未来,潍坊需要进一步挖掘非遗产品潜力,提升产品多样性,以满足不同国际市场的需求。同时,还需要持续加强与国际市场的沟通与交流,更好地适应不同国家和地区的文化习俗和消费习惯。