青岛啤酒在公告中提到，“通过本次股权收购持有即墨黄酒100%股权，积极拓展非啤酒业务跨产业布局，推动多元化发展，为公司未来带来新的发展契机”，“从市场销售淡旺季上，‘即墨老酒’与公司啤酒产品可以形成市场销售的互补效应，构建更具市场竞争力的跨品类产品组合，在巩固公司传统产品市场地位的同时开辟新的增长点”。

　　查询青岛啤酒历年业绩可以看到，受冬天为啤酒销售淡季影响，青岛啤酒连年第四季度亏损。而黄酒恰在冬季热销，确实能与啤酒形成淡旺季的“互补”。从黄酒龙头企业会稽山业绩不难发现，去年第四季度扣非净利润9647.16万元，占全年扣非净利润的53.93%。

　　不过，黄酒属于酒类市场上的小众品类，去年即墨黄酒实现主营业务收入1.66亿元，实现净利润0.3亿元。而去年第四季度，青岛啤酒归母净利润亏损6.45亿元。

　　中国投资协会上市公司投资专业委员会副会长支培元认为：“青岛啤酒跨界做黄酒，主要是基于战略考量。啤酒市场竞争虽激烈，但行业仍有发展空间。跨界旨在多元化布局，分散风险，开拓新增长点。比如进入黄酒领域，可利用自身品牌、渠道优势，实现协同发展，挖掘潜在市场价值。”

　　企业战略专家霍虹屹则认为，青岛啤酒选择跨界黄酒赛道，其实是因为“不能只靠这一杯了”。

　　啤酒行业整体面临增长压力

　　青岛啤酒的跨界动作，并不是行业孤例。这一现象背后，是啤酒行业整体承压的大背景。