在广东,家庭观念重如泰山,家宴承载着亲情的交融,是食物与亲情的结合。每当有亲友来访,总会热情款待。男主人以茶会客,女主人则精心准备美食。亲朋好友围坐一桌,欢声笑语不断,尽显温馨与朴实。但对家庭女主人而言,家宴筹备的辛酸更让人“回味无穷”。从清晨备菜到深夜洗碗,传统硬菜动辄三四小时的耗时流程,让无数人望而却步。如今,只需一酱成菜+空气炸锅、电饭锅、电蒸锅,20多分钟即可一酱做成广东招牌菜,让厨房小白瞬间化身“广府厨神”。

　　家宴调味是关键,轻松复刻粤式酒楼调味

　　在家宴的备菜过程中,往往要在有限时间内完成食材与调味的双重攻坚。单是处理梅花肉、鲈鱼、鸡翅等食材的刀工预处理,就得手忙脚乱,更别提传统调味环节的“玄学”。叉烧酱需精准把控调料与酱油的融合度,豉汁排骨酱要调配豆豉、蒜香、咸鲜的平衡感,稍有不慎就会让菜肴失色。如今珠江桥牌一酱成菜系列,其酱料采用粤菜酒楼级精密配比,完美复刻经典广东招牌菜。以叉烧酱为例,特色的广式发酵工艺酿造酱油及黄豆酱、天然蜂蜜,经典配方、科学搭配,复刻酒楼制作工艺,还原出经典风味,只需将酱料均匀与肉块融合,就能粤式美味理想基底,真正实现“食材改刀时,风味已入魂”的备菜魔法,让预处理与调味工序同步完成,精准调味、不用油盐,轻松复刻粤式酒楼调味。

　　家宴电厨齐上阵,1个多小时解锁八道招牌菜

　　空气炸锅、电蒸锅、电饭锅... ...等电厨具可以同时做菜,大大提高了家宴的烹饪效率。更重要的是女主人无需全程紧盯炉灶、不必满身油烟,完美解决不会做,做不好,1个多小时轻松解锁八道广东招牌菜实战攻略:

　　空气炸锅: