红星资本局7月22日消息，今天上午，京东宣布将花10亿元推“七鲜小厨”外卖餐饮供应链模式。晚间，京东七鲜小厨业务负责人刘斌回应了红星资本局关于菜品定价、爆单等问题。

　　刘斌表示，七鲜小厨的菜品定价是10至20元，希望竞争的不是客单价在30元以上的正餐餐厅，而是幽灵外卖、黑外卖。

　　京东将“七鲜小厨”模式解释为“合营厨房+菜品合伙人”。也就是京东合作品牌餐厅和个体厨师，共同参与菜品开发。京东给每道菜的合伙人100万元的保底分成，后续菜品销售继续分成，上不封顶。

　　对于今日京东七鲜小厨的动作，美团外卖方面回应红星资本局：没特别关注。

　　今日晚间，美团微信公众号表示，拼好饭启动“万家品牌”计划，将为中国1万家知名餐饮品牌，提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等。

　　京东七鲜小厨：不是二房东

　　租金、人力、运营成本都京东出资

　　京东提出，3年内将投入超百亿元资金，在中国建设超1万个七鲜小厨。

　　对于该模式，京东解释，首先面向餐饮商家、个体厨师进行菜品招募，和他们一起研发菜品上线到七鲜小厨；通过七鲜小厨开店，卖到全国各地，让这些合伙人始终享受销售分成。京东透露，目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等餐饮品牌已报名为首批候选合伙人。