陈燕红：消费者权益保护法第八条明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。如果按餐厅所在地的风俗，并无对白开水进行收费的习惯，且餐厅未提前告知白开水收费，或未在菜单、店内显著位置公示该费用，消费者在不知情的情况下消费，这就侵犯了消费者的知情权。在这种未明确告知的情况下收取费用，利用消费者信息不对称，误导消费者消费，根据价格法第十四条以及消费者权益保护法第五十六条中对欺诈行为的相关规定，很可能构成价格欺诈。例如，消费者本以为点了茶就无需额外支付水的费用，结账时却被要求支付高额白开水费，这对消费者造成了欺骗。

　　但如果商家在菜单、店内公告或点餐时明确告知消费者白开水的收费标准，那么其收费行为符合法律规定，消费者点餐即意味着接受该收费，服务费同理。

　　当餐厅存在侵犯消费者知情权等违规行为时，消费者有权拒绝支付相应费用。从民法典合同编角度，餐厅未履行告知义务，该收费条款可能不成为合同内容；从消费者权益保护法角度，消费者在消费前有权知晓所有收费项目，餐厅未履行告知义务，消费者不应承担这笔不合理费用。

　　3、遇到此类情况，消费者该如何有效维权？