在枣庄人的年货单上，鱼是不可或缺的“吉祥担当”，承载着“年年有余”的美好期许。鱼的种类丰富多样，鲤鱼、黑鱼、鲫鱼等任选其一，适配不同口味；做法更是五花八门，香辣鱼鲜爽过瘾、酱香鱼醇厚入味、水煮鱼麻辣鲜香，每一种做法都藏着枣庄人的烟火智慧，也让年夜饭的餐桌更加丰盛。

　　枣庄人过年，离不开一口地道的辣滋味。薄皮皱皮辣椒便是枣庄辣子鸡的“灵魂配料”，辣而不燥、香辣适口，咬一口鲜辣回甘，既能凸显辣子鸡的鲜香醇厚，也藏着枣庄人豪爽热忱的性子，是过年餐桌上不可或缺的风味点缀。

　　红皮萝卜，是枣庄年货里的“多面手”。既是过年饺子馅的绝佳配料，清甜解腻、增添风味；也是特色美食炸萝卜丸子的核心原材料，炸好的丸子外酥里嫩、香酥可口，可直接食用，也可煮成暖心暖胃的丸子汤，一口尝到枣庄人的烟火温情。

　　地道年味，离不开本土好料。抱犊牌酱油、醋、甜面酱，是咱枣庄人专属的本土特产，更是枣庄辣子鸡的“点睛之笔”。这些地道调味品香气醇厚、风味独特，既能激发食材本身的鲜香，也让辣子鸡的口感更具层次、越吃越香，更是枣庄人过年必备的厨房“神器”，撑起一桌团圆家宴的风味底色。