海报新闻记者 张晓琳 通讯员 苏安矗 崔昕 德州报道

　　春节临近，年味渐浓，特色主食迎来销售旺季。乐陵希森马铃薯产业集团有限公司院内，一辆辆厢式货车正被塞得满满当当。箱子里不是别的，是馒头。确切地说，是马铃薯和杂粮馒头。

　　“这一车三千多单，全部发往南方。”希森集团经理王立成搓了搓手，将最后一批面单贴好，“早上那班刚走，晚上还有一趟快递发车。”

　　年关将至，当亿万游子踏上归乡的列车，一种产自乐陵的馒头，正以日均2万余单、十五六万个的流量，反向奔向南方的餐桌。2025年推出的爆款豆沙包，春节前夕单日销量最高可达四五万个，用小小的馒头“蒸”出了新春经济的火热势头。

　　很难想象，这家日均发单2万+的企业，十年前只有两三个人。

　　2015年，作为深耕马铃薯主食化领域的企业，希森响应国家马铃薯主粮化战略，启动马铃薯馒头生产项目，以马铃薯为核心原料，打造差异化营养主食产品。初期，企业仅用马铃薯粉制作馒头，成本高、口感硬，市场不温不火。两三个人纯手工制作，只做线下店，从一天几十单到几百单，走了整整三年。

　　转折出现在2019年。那一年，希森第一次把馒头挂上电商平台，开始签约主播试水直播。2022年的一场大促，单场卖出6万多单。订单像雪片一样飞来，生产规模迅速扩张。如今，希森在乐陵已建成两个分厂、6条生产线，日产馒头十五六万个。