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新春走基层|山东馒头南下记:一枚乐陵希森马铃薯馒头的“反向春运”

2026-02-16 11:05   大众网

  供应链的另一端,希森把根扎得更深。大豆从东北进,玉米从河北进……原粮自采、自行磨粉。从“希森6号”马铃薯育种,到大田种植,再到主食加工,全链条握在自己手里。“我们不仅要让馒头走出去,还要把供应链的主动权攥在自己手里。”王立成说。

  一个北方人过年离不开的面食,正在被越来越多的南方家庭接纳。它不是特产,也不是礼品,而是一日三餐里寻常的一口。但这一口,从育种到出仓,从乐陵到全国,走了一条很长的路。

  中国人的年味,总是和食物绑在一起。过去是家乡的味觉记忆,如今多了一种可能——来自远方的食物,也能成为新的年俗。希森馒头的南下,不仅是物流网络的延伸,更是一场关于口味、认知与生活方式的悄然对话。

  

责编:张晓琳
审签:马宝涛

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