真正的技术拐点在2023年4月。希森启动马铃薯生浆馒头加工项目，与山东理工大学等科研院所合作，投入三千余万元，历时一年多，攻克了生浆保鲜、持气、成型等一系列难题。所谓生浆馒头，是把新鲜马铃薯打成浆，不脱水、不制粉，直接与面粉混合——40%鲜薯生浆加60%全麦粉，一滴水不加。

　　相较于传统工艺，生浆制作不仅让马铃薯营养保留更全面，口感更松软鲜香，还大幅降低了生产成本，一个希森马铃薯生浆馒头的维生素C含量达5.1毫克、钾元素含量高达362毫克，相当于1个苹果+1根香蕉+1个普通馒头的营养价值。

　　如今，希森的产品线上挂着二十多个品种：千层馒头、红枣开花馒头、奶皮子千层馒头、红枣铁锅饼子、杂粮膳食包、菜团子……每年固定推出两三种新品，总有一款能击中消费者的味蕾。“传统面点不能老一套，得让人有新鲜感。”王立成说。

　　技术突破的同时，物流网络也在铺开。

　　2025年，希森在江苏、广州、成都各布了一个快递仓。从此，华东、华南、西南的消费者下单后，不再需要苦等三四天——周边城市次日达，最远也不过隔日。这三个仓，像三枚落下的棋子，盘活了整个南方市场。2026年，希森计划再落3至5子，华中、西北……一张覆盖全国的冷链网络正在铺开。