春节期间，家家户户都有特色年味，外出走亲访友时，也常常一起享用美食。

　　如何在不增加身体负担的基础上品尝美食？春节饮食如何尽量避免高油、高盐、高糖？国家应急广播近日专访中国医科大学附属盛京医院第三急诊科主任沈海涛，教你怎样“吃好喝好不长胖”。

　　炸货、坚果、糖果

　　这几样要适量

　　炸货虽香别贪多

　　过年期间，餐桌上总免不了各种香喷喷的炸货，炸鸡、炸鱼、炸酥肉、炸丸子......出锅时滋滋冒香，咬一口外酥里嫩，是刻在不少人骨子里的年味。

　　炸货虽美味，但热量普遍偏高，还可能含有反式脂肪酸等有害物质，影响心血管健康。春节期间要控制油炸食品的摄入，吃几块解解馋足矣，切勿暴饮暴食，增加身体负担。

　　坚果摄入要适量

　　过年待客，坚果炒货也是家庭“标配”，现炒瓜子、五香花生、奶油夏威夷果、手剥小核桃......抓一把往嘴里送，“咔嚓咔嚓”停不下来。

　　沈海涛提示，坚果虽然是健康零食，但吃得太多，反而会让血脂“失控”。在选择坚果时，可以优先挑选脂肪含量相对较低的西瓜子、南瓜子、开心果等。

　　根据《中国居民膳食指南2022》推荐，坚果每周吃50-70克，每天吃10克（重量约15粒花生或2颗核桃）为宜。

图源：央视网

　　吃糖当心“甜蜜负担”

　　除了坚果，各式各样的糖果也是节日必备。沈海涛建议，春节期间通常热量摄入较高，吃糖应适量，并遵循以下原则。

　　避免饭前饭后吃糖；