海报新闻记者 秦建瓴 王若羲 报道

　　第44个“3·15国际消费者权益日”即将如约而至，消费者们也再次将目光投向市场的每一个角落。在商超零售领域，随着消费回暖，货架上的商品日益丰盈，但食品安全隐患与虚假宣传的乱象并未根绝。当消费者拿起一件商品，他们购买的不仅是使用价值，更是对生产商、渠道商乃至整个监管体系的整体托付。这条看似无形的“信任”防线，正在接受行业与消费者的双重考验。

　　食品安全：始终需要恪守的底线

　　2026年开年以来，多地市场监管部门的投诉数据显示，食品领域依然是消费者权益保护的“重灾区”。

　　1月，有消费者反映，沃尔玛某门店售出过期食品，相关市场监管部门立案调查并确认情况属实，这一老牌零售巨头的疏失无疑为行业敲响了警钟。春节作为消费旺季，更是纠纷的高发期。广西梧州市市场监管局发布的数据显示，2026年春节期间，该市受理投诉186件，同比上升90%，其中食品类投诉主要反映商超销售的预包装食品过期等问题。

　　如果说这些零散投诉是行业生态的“皮外伤”，那么部分企业触碰红线的行为则堪称“致命伤”。日前，在湖北武汉，有消费者反映在当地超市购买到了标注生产日期为“2026年3月3日”的豆腐，而实际购买日期为3月2日。这种生产日期“晚于”销售日期的“早产食品”，是商家为了掩盖真实生产时间、人为延长销售期限的惯用伎俩。此类行为已非简单的操作过失，而是对食品安全底线的公然践踏，也是对消费者信任的严重透支。

　　虚假宣传：从低级错误到价格欺诈