苜蓿草是奶牛的主要饲料之一，我国优质苜蓿草以往主要依靠进口。2019年起，蒙牛联合中国农业科学院草原研究所在呼和浩特建设了3000亩苜蓿种植基地，通过长期技术攻关，实现苜蓿草品质持续达到国际“优级”水平（RFV值170-185），部分高品质苜蓿可达到特级标准；为解决种牛的育种问题，蒙牛自2022年起实施“百万奶牛基因改良计划”，联动旗下牧业公司建成国家级核心育种场2座，打造核心群牧场20座，筛选核心母牛群体3.38万头，培育优质种公牛15头，推广优质冻精36.8万剂，全面保障我国奶业种源自立自强与产业链稳定安全。

　　下游应用端，HMOs、益生菌等乳品核心原料长期依赖进口，也成为制约产业高质量发展的瓶颈。基于长达二十余年的乳品基础科研积累，蒙牛自主研发了三款HMO，其中2’-FL(2’-岩藻糖基乳糖)同时获得中美两国政府审批，一举打破国际垄断，让中国乳业摆脱了对进口核心原料的依赖；依托长期积累的19000株菌株的菌种资源库，蒙牛成功筛选出副干酪乳杆菌PC-01等多株自主知识产权益生菌菌株，一举获得2023年度国家科学技术奖二等奖，新型血糖管理益生菌菌株Lc19，更是登上国际顶级期刊《Cell》，为解决全球控糖难题贡献“中国方案”。

　　为破解我国乳业“奶源过剩、低端过剩、深加工高端产品供给不足”的结构性矛盾，蒙牛持续加大乳品深加工研发力度，牵头申报的“农业农村部乳品精深加工重点实验室”今年成功入选我国企业重点实验室建设名单，近期还获得“中国首个全品类牛乳深加工工厂”市场地位确认证书，持续以科技创新推动产业价值链跃升。