2025年，省畜安中心全年累计接收样品2677批次，全省畜产品质量安全合格率保持在98%以上。张超参与了其中大部分抽样任务，并协助科室起草了6份综合性分析报告，包括兽药残留监控报告、生鲜乳专项监测总结报告、评价性监督抽检总结报告等。年底，他还汇总了全省22家检测机构、2951批次样品的监测数据。

　　“数据不是报表上的符号，而是全省老百姓舌尖上安全与否的真实画像。”张超说。

　　一次“较真”的监督抽检

　　2024年5月13日，省畜安中心召开评价性监督抽检启动会。会议明确提出：以高度的责任感，从细节入手，提升抽检活动的严谨性。张超所在的抽样组，5月15日一早便坐上了赴临沂的车。

　　与以往不同，这次抽检名单直到与当地接头后才当场拆封公布。时任省畜牧兽医局质监处副处长的翟国栋同志亲手撕开信封，当场宣布分组。张超被分到兰山区组，第一个企业是临沂新程金锣肉制品有限公司——一家大型生猪屠宰场。

　　进入车间前，口罩、发套、帽子、隔离服、鞋套、靴子……一身“打扮”还没穿完，张超已经一头汗。车间里，他全程紧盯样品，确保所取样品不离开视线。抽样、封样、拍照、上传系统，每一个步骤都严格按照规范执行。

　　5月31日，济南进行评价性监督抽检。凌晨3点，还有一个月就退休的张艳老师已经站在生猪定点屠宰场生产线旁，眼神始终没离开样品。张超看在眼里，记在心上。“张老师这种认真负责、不辞辛苦的态度，给我们年轻人上了一堂最生动的课。”