“五一”假期，八大局便民市场依旧热气腾腾，但眼尖的游客会发现，淄博烧烤变得更“潮”了——吃着烤串抬头一看，这边刚上演齐文化情景剧，那边就跃出了街机游戏里的人物，水袖轻扬的古典舞混搭流行曲，竟一点也不违和。

　　5月3日下午，八大局便民市场人山人海。

　　这一转变背后，是旅游经济思路的深刻演进。从“坐着吃”到“边吃边玩”，八大局的网红烧烤店们正用实际行动诠释着当下文旅业的核心转变：游客不再只为单一消费而来，而是更看重沉浸式的文化体验。

　　阿淄烧烤·齐风淄宴是这场沉浸式浪潮中的探索者。它的表演将齐文化的雄浑气韵、聊斋故事的奇幻幽微，与沉浸式演艺熔铸一体。当演员穿行于烟火与光影之间，食客不再是被动的旁观者，而是走入流动的剧场，成为故事的一部分。5月5日，该店负责人介绍，目前他们已探索“烧烤+演艺”的4.0模式，通过演绎齐文化，串联姜子牙封齐、颜文姜孝文化、蒲松龄聊斋志异、周村大染坊等淄博历史典故，让游客能在这里沉浸式感受淄博深厚的历史文化底蕴。

　　类似经营思路的还有阿淄·聊斋茶馆，他们在假期继续推出聊斋题材舞台剧，通过聊斋故事细分领域的题材创作，让外地游客边享受美食边体验聊斋文化的魅力。